Adıyaman Usulü Çiğ Köfte Tarifi

Adıyaman Usulü Çiğ Köfte Tarifi Malzemeler

  • 500 gr köftelik esmer bulgur
  • 350 gr özel olarak alınmış çiğ köftelik kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 8-10 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası-isot dan yapılmış acı olacak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 tatlı kaşığı yenibahar
  • 4 yemek kaşığı isot
  • 1 küçük demet maydanoz
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Adıyaman Usulü Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Adıyaman Usulü Çiğ Köfte Tarifi : Adıyaman yöresinin meşhur köftesini yemek için artık oralara kadar gitmenize gerek yok. Her markette bulabileceğiniz basit malzemelerle kendinize muhteşem bir köfte hazırlayabilirsiniz. Şimdi tek yapmanız gereken markete gidip gerekli malzemeleri almak.

Adıyaman Usülü Çiğ Köfte Tarifi1 300x136 Adıyaman Usulü Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte Tarifi

Yapılışı:

Öncelikle çiğ köfte için isotu kasenin içerisine döküp üstüne zeytinyağını dökelim ve özünü alması için karıştıralım. Daha sonra soğa ve maydanozu ince ince doğrayalım başka bir kabın içerisine koyup kenara alalım.Bulgurumuzu çiğ köfte tepsimizin içerisine dökelim bir taraf dan sarımsağı ve soğanı doğrayalım ince ince çiğ köfte tepsisine kıymayı da koyalım ve doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyelim kıymanın yanına kalan tüm malzemeleri çiğ köfte tepsisine koyalım bulgura karışmayaşak şekilde birbirine girene kadar iyice yoğuralım ve bulgura ekleyelim. 20 dakika kadar kadar soğuralım kum gibi ufalanmaya başlayınca ¾ bardak suyumuzu ekleyelim yoğurma işlemine devam edelim suyu çekince isotlu zeytinyağı karışımını ekleyelim ve 20 dakika kadar daha yoğurma işlemine devam edelim çiğ köfte tepsimizi tutmaya başlayacaktır kıvamını alınca ve yeşil soğanı, maydanozu ekleyelim 5 dakika daha yoğuralım. Çiğ köfte yi tepside toparlayalım tepsimize yapıştıralım tepsimizi kaldırıyorsa çiğ köfte kıvamam gelmiştir. Afiyet Olsun..

  • adıyaman çiğ köfte tarifi
  • Adıyaman cıgkofte tarıfı
  • adıyaman usulu etsiz çiğ köfte tarifi
  • adıyaman çiğ köfte nasıl yapılır
  • çiğ köfte tarifi adıyaman
  • adıyaman usulu çiğ köfte
  • adiyaman etsiz cig kofte nasil yapilir
  • adiyaman usulu cigkofte
  • adıyaman etli çiğ köfte tarifi
  • Adıyaman çiğ köfte yapılışı

Etiketler

, , , ,

Adıyaman Usulü Çiğ Köfte Tarifi

Yeni Eklenen Tarifler

  • Cesa Çiğ Köfte
  • Battalbey Çiğ Köfte
  • Antalya Aya Köftesi
  • Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
  • Konya Usulu Çiğköfte Tarifi
  • Oktay Usta Çiğ Köfte Tarifi
  • Oktay Usta Kurabiye Tarifleri
  • Kiremitte Kaşarlı Köfte Tarifi
  1. Ayhan Usta says:

    Heyecanla yapacağım günü bekliyorum.

  2. Süleyman Er says:

    Afiyet Olsun

  3. Cemal Köse says:

    Sağollll.

  4. Ertuğrul Bilgili says:

    Teşekkürler.

  5. adem acar says:

    teşekkür ederim

  6. sena kırdağ says:

    isotu nerden bulcaz

    • kaynuka says:

      Dillerseniz gün içerisinde internet üzerinden çiğköfte için isotu nerden bulabileceğiniz konusunda size yardımcı olayım sena hanım